前言：據調研顯示：2021年十家頭部連鎖商超總營業收入同比年下滑2%，利潤池整體下跌120%，其中9家企業2021年的利潤率同比處于下滑趨勢，5家已陷入虧損狀態；2022上半年利潤雖有所回升，但仍與2019年相差較大。從門店運營來看，10家頭部連鎖商超2022上半年凈增門店數量首次為負，減少130家，平均單店營業收入自2019 年起由正轉負。

對此，“新零售商業評論”發布了2023年零售企業實現新增長的6個底層邏輯：

1、從“千人一面”到“人以群分”。

2、從“價格營銷”到“品牌忠誠度打造”。

3、從“坐商”到“行商”。

4、從“品類管理”思維到“單品運營”思維。

5、從“全渠道口號”轉向“全渠道運營”。

6、從“規模增長”到“相對市場份額致勝”。

其中，值得注意的一點核心要素是：零售企業應從“全渠道口號”轉向真實的“全渠道運營”。具體措施為：打通線上線下運營端團隊融合，為消費者在商品、折扣、售后各方面帶來全渠道一致的消費體驗；實現線上線下無縫鏈接的消費旅程；建立真正的“全渠道零售”，同時設立更加理性的全渠道目標，從盲目追求GMV增長轉變為全渠道盈利。

以永輝超市為例。果凍橙系統了解到，2022年上半年，永輝線上到家業務客單價達到83.5元，即將逐步跑通到家業務；永輝在福州利用現有門店開辟出800~1000平米的前置倉，并打通了運營團隊，目前在福州平均日單可達到10萬元左右。

那么，連鎖便利店企業要實現真正的全渠道的運營需要具備什么樣的條件呢？

1、商品檔案統一很關鍵：在全渠道運營的情況下，必然有一些業務是重復的。例如，所有線上門店使用的都是同一套商品檔案，同一套營銷方案……但卻因為渠道的不同，需要一一上傳到不同的渠道，假如你有50家門店，3種不同的前端渠道，就意味著這些信息需要維護150遍。

果凍橙系統旗下電商中臺的一個核心作用就是檔案統一的作用，這就是所謂的主數據。在中臺內錄入一套主數據，即可向各個前端推送過去，每個前端就不需要自己再單獨建立基礎檔案了。

2、門店整合很必要：同上的例子，假如原本有50家分店，一家店又上了3個不同的渠道，這就意味著總部有150家線上店需要管理！假如不進行整合一家店就需要分配一個運營人員。且商品信息、價格設置、促銷活動等都很難做到統一，不符合上述的要給消費者帶來全渠道一致體驗的要素。

果凍橙外賣中臺可綁定總部旗下所有連鎖分店。均由總部后臺統一管控，商品信息、價格、新品上下架等都可在系統上同步操作到各個分店。總部還可以通過外賣中臺系統直接查詢、導出各門店在各個不同外賣平臺的銷售情況。

3、線上線下要鏈接：線下實體店做的活動如何同步到線上？線下集中調價時線上怎樣快速變更？線下賣出商品時，線上渠道的庫存能否做到同步扣減？這些都是我們要考慮的問題。要想實現全渠道的精細化運營，線上線下必然不可分散。

果凍橙電商中臺系統在系統開發時便已考慮到了此類難題。在系統中加入了價格同步、活動設置、庫存同步等功能，實現線上線下的無縫鏈接！